Isabelle ROUBALLAY

Isabelle ROUBALLAY (arrière petite-fille d’Octavie) représente la 5ème génération, depuis 1885, à se succéder sur l’exploitation familiale afin de transmettre la passion du vin. Elle perpétue dans le nom du domaine la mémoire d’OCTAVIE.

Le Domaine

Passionnés, Isabelle et Noé travaillent dans le respect de l’environnement selon le cahier des charges de TERRA VITIS. Le suivi régulier des sols et de la vigne permet de récolter les raisins à une maturité optimale. Il permet également d’exprimer au mieux la particularité du cépage. Des rendements maîtrisés et des soins attentifs portés à la vinification justifient cette recherche constante de la qualité optimale.

Des concours nationaux et internationaux récompensent régulièrement les vins. Les grands guides et magasines reconnaissent également de façon unanime.