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Domaine Gour de Chaulé-Gigondas-2017-Etiquette
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Description

Domaine Gour de Chaulé

Ce sont les Romains qui ont donné son nom au village : Jucunditas, joie et Allégresse en latin. Un nom prédestiné à la culture de la vigne et du vin…

Le domaine de 10 hectares se constitue de 23 parcelles. Leurs diversités de terroir et d’exposition contribuent à créer une vaste palette aromatique que l’on retrouve dans les vins. L’âge moyen des vignes est de 55 ans et la plus vieille parcelle qui est aujourd’hui centenaire (1901), a été planté par l’arrière grand-père de Stéphanie, Eugène.

Les rendements sont faibles entre 28 et 32 Hl/Ha. C’est le résultat d’un travail constant et respectueux des vignes et de l’environnement. L’encépagement fait la part belle au cépage roi de l’appellation : le grenache mais certaines parcelles sont plantées avec un peu de syrah et de mourvèdre sans oublier une pointe de cinsault pour les rosés.

Autrement dit et comme aime à le dire Aline BONFILS, « chez les vigneronnes du Gour de Chaulé, l’esprit du terroir et la typicité de l’appellation ont résisté aux nouvelles modes… »

Vigneronne : Stéphanie FUMOSO est donc la 3ème femme à la tête du domaine. Elle a rejoint le Gour de Chaulé en 2007. Elle poursuit avec passion le travail accompli par les générations précédentes et innove dans la continuité de l’esprit familial. En 1970, Rolande, grand-mère de Stéphanie entreprend avec un grand succès la commercialisation de son vin en bouteilles. En 1985 c’est désormais sa fille Aline qui développe et surtout modernise l’exploitation en choisissant l’agriculture raisonnée (Respect de l’environnement) en collaboration avec une ingénieur Agri et en adhérant dés 2002 à la démarche qualitative HACCP.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 10 × 10 × 32 cm
Contenant

Bouteille 75cl

Appellation

AOP Gigondas

Couleur

Type

Tranquille

Millésime

Vigneronne

Stéphanie FUMOSO

Avec Quoi ?

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A quelle occasion ?

Avis

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