Description
Domaine Bouyer
La famille Bouyer, de vieille souche vigneronne (un ancêtre était jurat de Saint-Émilion au Moyen Âge) conduit, à travers le Clos de la Cure et le Ch. Milon, un ensemble de 18 ha dans le Saint-Émilionnais, complété en 2010 par une petite parcelle de 56 ares à Pomerol (Clos 56). Les Domaines Bouyer comptent aujourd’hui deux Châteaux en Saint-Emilion Grand Cru : Clos de la Cure (7 hectares sur les plus beaux argilo-calcaires de Saint-Etienne de Lisse et Saint-Christophe des Bardes) et Château Milon (13 hectares issus de petites graves et de jolis pieds de côtes sablo-argileux sur les communes de Saint-Christophe des Bardes et Saint-Emilion). Une propriété à Pomerol vient clore le chapitre des grands terroirs : Clos 56. 0,56 hectares de très vieilles vignes (+ 80 ans) sur des argiles sur graves qui procurent une production de moins de 3 000 bouteilles. Le travail est en bio (sans certification) et la précision le maître mot pour cette production haute-couture essentiellement distribuée auprès de la belle restauration parisienne.
Alexia BOUYER dirige depuis 2001 les 2 domaines Clos de la Cure dont elle a hérité et le Clos 56 qu’elle a acquis avec son mari
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 10 × 10 × 32 cm |
| Contenant | Bouteille 75cl |
| Appellation | St Emilion |
| Couleur | |
| Type | Tranquille |
| Millésime | |
| Vigneronne | Alexia BOUYER |
| Avec Quoi ? | |
| A quelle occasion ? |
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