Château de Portets – AOC Graves – 2014

Description

Château de Portets

Depuis 2017, le Château de Portets s’est engagé dans un système de Management Environnemental (SME) conduit par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB)./nEn 2018, la propriété obtient la Certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 avec la norme ISO 14001./nCela se traduit par : une gestion responsable et durable des activités du château pour son personnel, ses riverains et l’écosystème de son terroir. Cela représente :

• Un suivi des consommations énergétiques (électricité, eau…)
• Le tri des déchets
• Un système de traitement des effluents
• ​Mode de culture

Vigneronne : Marie-Hélène Yung-Théron, la petite fille de Jules THERON, est la dernière née de la famille Théron. Marie-Hélène est la première femme à élaborer les vins du domaine. Depuis la vente en 2011 de l’autre propriété familiale, le château Lafon à Listrac – où Marie-Hélène a fait ses armes pendant 22 ans-, elle se concentre désormais pour le renouveau du château de Portets. « La passion du vin est venue de Lafon mais mon coeur est à Portets » s’amuse-t-elle à dire. Portets est aujourd’hui sa priorité, rien ne doit être négligé pour l’excellence du vin. Marie-Hélène veut positionner château de Portets au plus haut niveau de son appellation.