Description
Champagne Piot-Sevillano
L’exploitation et le vignoble se situent à Vincelles (Marne) au cœur de la vallée de la Marne. Près de 8 hectares, sont cultivés. Le vignoble se situe à 99% sur les coteaux ensoleillés de la commune, berceau de la maison familiale. Il est composé à 70% de pinot meunier, 15% de pinot noir et 15% de chardonnay. Les plants de la moitié du vignoble ont été greffés par l’arrière-grand-père et le grand-père de Christine, leur donnant une singularité qui fait partie du secret de fabrication. Tous ces éléments du terroir apportent aux champagnes leurs notes tout en rondeur et leurs arômes fruités.
Vigneronne : Christine PIOT
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